Du vinaigre pour des frites bien croustillantes

Eplucher les pommes de terre, les laver et les découper en bâtonnets

Verser les frites de pommes de terre dans un récipient contenant 1l d’eau et une cuillerée de vinaigre blanc pendant 10 minutes environ

Une fois passé, égoutter et les sécher en les passant sur un papier absorbant

Il ne reste plus qu’a passer à la frqu’à chauffer beaucoup d’huile à 190°C et d’y cuire les frites pendant quelques minutes.